Courgetterolletjes met geitenkaas

Ccourgetterolletjes met geitenkaas

IngrediΓ«nten (voor ongeveer 10 rolletjes)
– 1 courgette
– 150 gram zachte geitenkaas
– Koffielepel honing
– 6 zongedroogde tomaatjes, in kleine stukjes
– Tijm
– Peper
– Pijnboompitten

Was de courgette en schil hem met de kaasschaaf in plakken. Bestrijk met wat olie van de zongedroogde tomaatjes en strooi er wat peper over.
Verhit een grillpan en bak de courgette tot beide kanten mooie bruine strepen hebben. Laat de courgette wat afkoelen.

Meng de geitenkaas met de honing en zongedroogde tomaatjes. Bestrijk elk plakje courgette met de geitenkaas. Breng op smaak met tijm en rol de plakjes op.

Strooi wat geroosterde pijnboompitten op de rolletjes.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s